Iubeste tot ce e verde! Condimentele, fructele si legumele verzi sunt benefice, pentru organismul tau, indiferent daca le folosesti in mancaruri sau le regasesti in produsele pentru ingrijire personala. Verde inseamna Viata. Viata frumoasa si sanatoasa. Alimentele verzi ne ajuta sa slabim, sa detoxifiem organismul, sa avem o piele tanara si un ten lipsit de riduri. Cu alte cuvinte, alimentele verzi sunt adevarate Miracole, in viata ta!
Rozmarinul, de pilda, face parte dintre condimentele mele preferate. Pur si simplu, il iubesc! Prin urmare, l-am plantat, oriunde am putut: in curte, in ghivece, acasa la mine, acasa la parinti si bunici. Daca m-ati lasa, l-as planta si in casele voastre :)! Pana obtin acordul, il aduc in casele voastre sub forma unei povesti cu sfaturi utile.
Rozmarinul contine antioxidanti fenolici, acid rozmarinic si numeroase uleiuri volatile esentiale. Acesti compusi au efecte antiinflamatorii, antialergice, antifungice si antiseptice, asupra organismului nostru. Planta este foarte de bogata in vitamine din complexul B, contine cantitati importante de vitamina A si vitamina C. Este una din ierburile cu continutul cel mai ridicat de folati, extrem de importanti in sinteza ADN-ului.
Decoctul, infuzia, maceratul, tinctura si uleiul esential de rozmarin trateaza gastritele si infectiile gastro-intestinale. In curele de slabire, stimuleaza secretia biliara, accelereaza tranzitul intestinal lenes si este un diuretic natural excelent. In perioadele cu stres mult sau cu examene, rozmarinul imbunatateste capacitatea de concentrare si memoria. Impotriva caderii parului si pentru tratarea parului gras, puteti sa va clatiti podoaba capilara cu o infuzie preparata din rozmarin.
Bineinteles ca rozmarinul il vei regasi si in componenta produselor cosmetice pentru ingrijire personala. Este balsam si hrana, pentru pielea ta! Daca vrei ceva cu totul si cu totul special, iti recomand balsamul de corp organic Le Corps D'Or! Combinatia de extractul delicios si puternic de caviar, aur 24k, rozmarin, vitamina C, Omega 3 si Omega 6 il fac sa fie cel mai iubibil produs cosmetic al tau.
Intorcindu-ne la rozmarinul nostru cel de toate zilele, eu il folosesc foarte des in salate si in diverse mancaruri. De pilda, am facut la cuptor ciuperci umplute cu crema de morcov, pe care le-am asezat pe un pat de rucola si rozmarin. Si pe ciuperci am pus rozmarin taiat marunt, pentru ca aroma lui merita traita cat mai mult!
Daca iti pregatesti camara pentru iarna, prepara-ti si un ulei aromatic, in care sa pui diverse condimente, printre care sa se numere, bineinteles, si rozmarinul! Eu am incercat, in rubrica pe care o realizez la postul de radio BucurestiFM, si a iesit o nebunie! Este foarte simplu: am folosit boabe de ienupar, piper rosu si alb, seminte de susan, boia iute, tarhon si crengute de rozmarin. Condimentele le pui in ulei de masline sau de simburi de struguri. Lasi amestecul sa se odihneasca, pret deciteva zile, iar apoi, te poti bucura de savoarea uleiului aromatic.
Sa iti fie de folos si de bine!
Autor: Irina Reisler